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Unsere Kaffees werden mit sorgfältig ausgewählten Bohnen hergestellt und in einem Loring Falcon S15 Heißluftröster geröstet, um reichhaltige, intensive und unvergessliche Tassenprofile zu erzielen.

KaffeeZUBEHÖRSonstigesALLE PRODUKTE

ZUBERHÖR

SONSTIGES

PASSENGER röstet an vier Tagen in der Woche und versendet frischen Kaffee innerhalb von drei Tagen nach einer Bestellung mit DHL.

Die Kaffees sind je nach persönlichem Geschmack für alle Zubereitungsarten geeignet.

Die Single-Origin-Röstungen betonen fruchtige, blumige und kräuterartige Noten, während die Mischungen in der Regel den eigentlichen Charakter des Kaffees durch süße Röstaromen und einen cremigen Körper ergänzen und gleichzeitig faszinierend, als auch zugänglich sind.

Wir intensivieren kontinuierlich die Zusammenarbeit mit innovativen und fortschrittlichen Rohkaffeehändlern und sozialen Organisationen, die sich dafür einsetzen, den Handel mit Rohkaffee entlang der gesamten Wertschöpfungskette fairer zu gestalten.

FAQ

Wir empfehlen die Espressomischungen passenger blend, blend 2 und RAWS für einen kräftig, süßen Mokka.

Die single origins bringen im Vergleich mehr Säure mit fruchtigen Akzenten in die Tasse und entwickeln weniger Körper.

Wir arbeiten mit einem wachsenden Netzwerk von Händlern für Rohkaffeespezialitäten, lokalen Beschaffungscrews und Agronomen, sowie einer wachsenden Zahl von direkt angeschlossenen Bauern zusammen. Wir streben ständig nach höheren Nachhaltigkeitsstandards im Produktionsprozess und entwickeln uns als verantwortungsbewusster Akteur in der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees weiter. Weitere Infos findet ihr hier

Der PASSENGER DECAF wird durch das renommierte
Unternehmen Descafecol in Kolumbien entkoffeiniert.

Zur Entkoffeinierung wird die sogenannte sugar-cane Methode eingesetzt. Dabei wird das reine Wasser aus dem Navado el Ruis (einem schneebedeckten Vulkan an der Grenze der Departments Caldas und Tolima) und natürliches, bei der Fermentierung von Zuckerrohr gewonnenes Ethylacetat aus Palmira verwendet. Das Ethylacetat wird dem Kaffee in einem Wasserbad zugesetzt und dient als Bindemittel für das Koffein.

Bei dieser Methode wird der Kaffee schonend entkoffeiniert, da auf übermäßige Hitze und Druck verzichtet werden kann, und so die Bohnen ihre natürliche Struktur und Charakteristiken beibehalten.

Unser Röstdatum entspricht dem MDH auf der Verpackung MINUS 1 Jahr! Der Kaffee sollte bestenfalls innerhalb von vier Wochen nach der Röstung aufgebraucht werden. Je nach Zubereitungsmethode zeigen sich anschließend erste, merkliche Veränderungen des Geschmacks. Wir empfehlen den Kaffee in einem verschlossenen Container bei Raumtemperatur aufzubewahren um ihn frisch zu halten.

Paypal darf als amerikanisches Unternehmen keine Handelsbeziehungen zu Kuba auf Grund des seit 1960 bestehenden Handelsembargos der USA gegen das Land. Entsprechend ist der Kauf von kubanischen Waren mit diesem Bezahlsystem nicht möglich. Da unsere Abofunktion jedoch logistisch an Paypal gekoppelt ist, können wir den Kubano nicht im Abo angebieten.